“小时候经常可以吃到的小零食,现在自己长大了,就由自己来亲自动手试试吧。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香脆麻叶的做法步骤
1、准备原料,面粉、椒叶、盐、水,待用。
2、将原料除水以外全部放在一起,拌匀,倒入凉开水,和成面团。
3、将和好的面团放在盆中,盖上湿布,醒20分钟左右即可。
4、取出醒好的面团,擀成薄面片。如果面团太大不好擀,可以切成几份分成擀成薄面片,我就是这么做的,呵呵。
5、擀的越薄越好,切成菱形或自己喜欢的其他形状。
6、开火,锅中倒入油,因为是炸,所以油要适当的多点好。
7、油热后,转小火,放入切好的麻叶下锅炸至两面金黄。
8、油热后,转小火,放入切好的麻叶下锅炸至两面金黄。
9、控油,装盘即可。
10、成品,香脆爽口,不错的小零食哈。