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“家常做法,很简单的,儿时唯一能吃到的海鲜了”
1、清洗带鱼,去掉内脏,加盐,白酒,胡椒粉,葱姜,入味十分钟
2、醋,老抽,糖,调汁,带鱼裹淀粉入锅煎一下
3、葱姜蒜干辣椒爆炒,炒香后放入带鱼,加入调料汁,加水莫过带鱼
4、小火炖一会,大火收汁,可以加淀粉收汁
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