红烧猪蹄的做法 【天津】红烧猪蹄 红烧猪蹄怎么做

“快过年了，要是年夜饭有这么道菜也是挺不错的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄去毛斩块备用。

• 2、准备香料。

• 3、冷水下锅煮猪蹄，放花椒和生姜，水开后煮15分钟，捞出猪蹄再用温水清洗干净。

• 4、锅里放油和冰糖，小火炒糖色，到有褐色的泡泡冒出。

• 5、把猪蹄倒进去翻炒均匀。

• 6、把准备的香料倒进去爆香。

• 7、转高压锅，放水，红烧酱油，生抽，料酒，盐水开后中小火炖20分钟。

• 8、香喷喷的猪蹄就做好了。老公边吃边夸奖味道好呢。