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“江豆切丁、火腿肠切丁、大葱切丁,炒制而成。”
1、准备食材。
2、江豆掐头去尾洗净,大葱择黄叶、去皮洗净,沥水备用。
3、火腿切一块,切丁装碗备用。江豆切丁装盘备用,大葱切丁装小碟子备用。
4、起锅烧油,油烧热。
5、下江豆丁炒,加盐、生抽炒匀。
6、江豆炒断生,下火腿肠丁炒制。
7、下大葱丁、鸡精,淋一点水在鸡精上,使它溶化。翻炒均匀。
8、出锅装盘。
火腿肠后炒。
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