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“平菇搭配火腿肠炒制而成。”
1、准备食材。
2、平菇洗净,小葱择黄叶、去皮洗净,生姜洗净、大蒜去皮洗净,沥水备用。
3、平菇装碗备用,火腿肠切片装碗备用。生姜、大蒜切片,小葱切葱花,分别装小碟子备用。
4、起锅烧油,油少火小,下姜蒜片炒香。
5、下平茹,加盐、生抽、保宁醋炒匀。
6、下火腿肠片翻炒。
7、加鸡精,淋水使它溶化,炒均匀。
8、出锅装盘,撒葱花。
火腿肠后炒。
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