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“黄金蚌肉质肥美,家附近这个市场很少有卖的,桐爸专门去比较远的海鲜批发市场买回来的,多宝鱼也是,批发市场的很大,家附近这个市场都是很小的在卖。”
1、材料:黄金蚌葱、蒜、豆豉。
2、炒锅放油,爆香葱、蒜及豆豉。
3、放入黄金蚌翻炒均匀。
4、放小半碗水入锅焖一会儿。
5、收汁后放入葱段,盐、鸡精即可。
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