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“清江鱼,馋小江原产自长江一级支流清江,全程无公害矿泉水养殖系统,保证原始品种口味。”
1、将从馋猫解馋买回来的清江鱼洗净切段控水(切小寸段)。
2、炒勺放少量油,烧热鱼沾蛋液下锅煎制,煎制两面微黄后,盛出备用。
3、3.准备所有佐料,放入锅中炒出香味。
4、最后放入鱼调色,放入开水烧开,放盐、糖、醋调味,炖20分钟出锅。
可以根据自己的口味选择放不放朝天椒和花椒。
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