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“好久没做了,今天吃个简单下饭的小菜”
1、尖椒切段儿,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。
2、锅里放油,外放尖椒,小火炒出虎皮。
3、变成这样,加蒜,酱油,盐,糖,有些人加醋,我不爱吃醋,就没加。
4、锅盖闷一下,出锅。建议多放油和酱油,闷出汤汁,会更香,我是怕胖,不敢多放。
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