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主料
辅料
具体步骤
1. 辣椒洗干净,放盘中备用,最好把籽去掉。
2. 把辣椒放入锅中,用中火,用勺子慢慢翻炒,尽量用勺子使劲把辣椒按扁。
3. 如果你喜欢的话,锅里可以加适当得花椒和茴香,把辣椒的水分都挤掉,这时辣椒基本上熟了,然后加油和蒜瓣翻炒。
4. 俺自己的口味,加适量的盐,糖和酱油,继续翻炒。
5. 等调料都溶解了,就可以出锅了。如图。
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