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主料
辅料
具体步骤
1.姜蒜切末
2.尖椒洗净、切段
3.坐锅,放油,放入尖椒
4.煎至出现虎皮
5.放姜蒜末,翻炒一会儿
6.放醋、酱油、盐、糖,焖一下收汁
7.放鸡精,翻匀出锅
8.装盘
烹饪技巧
煎尖椒时,多放一点油。
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