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1、紫菜切条。
2、肘子肉切宽条。
3、起锅烧油下大料炸香。
4、下葱姜炒香。
5、下肉条煸炒。放料酒。白糖少许。
6、下紫菜头煸炒。加高汤大火烧开中小火慢炖三十分钟。放耗油盐少许。
7、出锅装盘。
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