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1、准备材料
2、将虾去虾线,剪开背部的壳,加入盐、料酒和少许生抽腌制入味
3、热油锅,将腌好的虾煎熟盛出备用
4、热油锅放入葱姜煸香,加入面包糠,撒少许盐、胡椒粉和鸡精翻炒均匀
5、放入虾翻炒,裹上面包糠,关火,放入香菜梗
6、起锅装盘
1、虾煎制比炸更健康少油脂。2、煎虾注意火候,不要火大了以免肉质失去弹性。
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