牛肉炒胡萝卜丝的做法|牛肉炒胡萝卜丝怎么做

“天冷了，吃点牛肉不怕冷啊！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤

• 1、牛肉切条，放酱油料酒腌10分钟左右。

• 2、胡萝卜洗净，切粗丝。葱姜切片。

• 3、锅烧热，加适量油，葱姜爆香，加入牛肉翻炒。

• 4、牛肉变色后盛到盘子里，锅里重新放油，炒胡萝卜丝。

• 5、胡萝卜丝熟软后，加入牛肉，翻炒，加适量水，闷5——10分钟，放适量盐，出锅。

小窍门

炒胡萝卜一定不能放醋，因为醋酸会破坏胡萝卜素含量。