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1、泡发好的腐竹切成小段
2、胡萝卜洗净切片
3、鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液
4、热锅入油,到入蛋液
5、至膨胀
6、在入放胡萝卜,用铲子滑散鸡蛋
7、加半勺盐翻炒两分钟,在放入腐竹
8、加半勺鸡精炒均匀即可
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