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“香喷喷的,皮焦肉嫩。”
1、鸡翅中段6根,正反面划两三刀。
2、放料酒、胡椒面、五香粉、花椒面、蚝油;
3、拌匀,腌治10分钟。
4、放菜油,小火下鸡翅两面煎;
5、煎至鸡翅表面呈微焦,淋料酒,调中火收完汁、洒小葱颗翻匀即可。
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