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1、自制酒酿备用。
2、五花肉凉水下锅水开捞出沥干水分。
3、锅烧热入油下冰糖小火翻炒。
4、慢慢融化后炒出红色。
5、下五花肉小火翻炒至红色,多炒几分钟。
6、加入葱姜蒜,香叶桂皮花椒大料翻炒均匀。
7、加入清水,生抽,盐开始炖一个小时以上。
8、收干汤汁即可。
9、成品图。
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