食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
啤酒炖红烧肉的做法步骤
1、五花肉用火燎一下猪皮,刮干净洗净备用。
2、配料和啤酒准备就绪。
3、五花肉切大块装盘。
4、锅中入水放入五花肉,加料酒,姜片焯水捞出冲洗干净备用。
5、锅中入油放入冰糖炒制糖色。
6、放入肉块煸炒一下。
7、加入啤酒,白酒,酱油,老抽,各种配料。
8、放入开水抹过五花肉煮沸。
9、盖上盖子小火炖四五十分钟左右。
10、肉熟后加盐调味,中火收汁。
11、收汁后五花肉太香啦,画面也是美美哒!
12、撒入少许白芝麻点缀一下即可享用。
13、成品图。
小窍门
红烧肉加入啤酒口感更佳!小伙伴一定要试一试哦。