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1、大白萝卜一棵
2、葱,姜,蒜,辣椒面,韭苔
3、萝卜切0.3厘米厚片,姜、蒜剁蓉,韭苔切段,葱切碎,适量辣椒面
4、拌匀,放置24小时发酵
5、炒菜前半小时,加入适量盐略腌
6、腊肉切片(朋友家自制的腊肉,很肥)
7、炒锅内放少许油,投入腊肉片翻炒出油
8、萝卜挤干水分放入翻炒片刻即成
9、完成
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