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1、材料:梅豆、茭白
2、熟猪肚
3、将梅豆摘洗干净。
4、捞出待用。
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成片,待用。
7、将熟猪肚放在案板上切开,待用。
8、随后,将梅豆下入沸水中焯开2分钟后,捞出。
9、烧锅倒油烧热,下入焯好的梅豆和茭白翻炒一下。
10、接着,搁入一勺豆瓣酱。
11、翻炒翻炒至茭白断生。
12、然后,合入切好的熟猪肚。
13、加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味翻炒翻炒,即成。
16、出锅,装盘。
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