原汁白蛤蜊的做法|原汁白蛤蜊怎么做

“白蛤蜊是我们当地一种非常普通的蛤蜊，产量非常大，也很便宜，2块钱一斤。这种蛤蜊个头不大，到时味道非常的鲜美。我们当地一般都是用来烤着吃。胖子在这里用塔吉锅制作了一款原汁白蛤蜊，什么调料也不放，利用蒸汽将蛤蜊蒸熟，味道鲜美。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

原汁白蛤蜊的做法步骤

• 1、白蛤蜊洗净放入清水中加适量盐吐沙。

• 2、将吐好沙的白蛤蜊放入塔吉锅中。

• 3、盖上盖。

• 4、放入微波炉中，高火打4分钟。

• 5、取出加入适量葱花。

• 6、放入微波炉中再打1分钟即可。

小窍门

吐沙时加适量盐可以加速蛤蜊吐沙。