卤鸡爪的做法 药材鸡爪 卤鸡爪怎么做

“鸡爪含丰富的骨胶原，做法多多，卤、蒸、焖、炸、烤等等，药材鸡爪，简单易做，动手吧。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

卤鸡爪的做法步骤

• 1、准备好食材并处理好，生姜切片、红枣切开去核、鸡爪剪去指甲。

• 2、鸡爪用清水浸泡30分钟。

• 3、锅内加水至刚好没过鸡爪，倒入所有药材，大火煮开转小火(约煮十五分钟左右)。

• 4、加入黄糖、盐调味。

• 5、装盘。

小窍门

鸡爪易熟，只需清水浸泡即可，不要焯水。