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1、排骨洗净,泡出血水,沥干。
2、加入葱姜蒜,生抽,蚝油,蒸鱼豉油,白胡椒,料酒拌匀。
3、加入淀粉拌匀,最后加入油拌匀,腌制一个小时入味。
4、杏鲍菇切成厚片码在盘底。
5、排骨用筷子摆放在杏鲍菇上。
6、放入蒸锅蒸半小时。
7、出锅后夹掉葱,重新撒些小葱。
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