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1、五花肉入锅煮十分钟,盛出放凉。
2、青椒去籽切成段。
3、蒜苗洗净切段。
4、将放凉的五花肉切薄片。
5、五花肉下锅小火煎出油。
6、加入一勺老抽炒上色。
7、放入青椒段大火翻炒几下断生。
8、再放入蒜苗,调入少许盐和鸡精炒几下。
9、成品图。
1、五花肉最好入锅煮一下,煮熟的五花肉更方便切成薄片2、炒制的过程加入了老抽含有咸味,所以最后盐要少放一点
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