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1、海米洗净用温水泡发后捞出控干水分。
2、芹菜择洗干净后切成段备用。
3、葱切细段,姜切丝。
4、炒锅上火放入食用油,油温热后放入海米略炸一下。
5、放入葱和姜炒香。
6、放入芹菜段翻炒。
7、将少量泡海米的水倒入锅中翻炒翻炒,然后放入料酒、盐、味精调味即可。
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