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1、莲藕削皮。
2、藕切连刀块。
3、肉末放盐、淀粉、胡椒粉拌匀。
4、将肉酿入藕块里。
5、碗中打入一个鸡蛋,调成液。
6、适量干淀粉。
7、将酿藕块沾上鸡蛋液。
8、裹一层干淀粉。
9、放入油锅炸。
10、金黄色捞起。
11、炸好的藕盒。
12、起锅热油,倒入番茄汁、糖、醋、水淀粉煮至沸腾。
13、将酸甜茄汁浇在藕盒表面,完成。酸甜可口,香香脆脆味道还不错!
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