“现在吃藕正当时,可以凉拌,炖汤,做丸子,藕粉,还可以炒酸辣藕丝,快手又开胃,快来试试吧。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣藕丝的做法步骤
1、食材简单,但下饭。
2、藕削皮切丝,洗去淀粉,泡水备用。
3、锅里放油烧热,放入葱姜炒香后,再放入干红辣椒炒出辣味。
4、放入沥干水分的藕丝,大火快炒。
5、加入白糖。
6、少许米醋炒一下。
7、一勺盐。
8、少许生抽翻炒均匀即可出锅。
9、盛盘后,放上香菜点缀一下,更有食欲有没有。
10、成品图。
小窍门
放入藕丝就要加白糖和米醋,这样才能吃到脆爽的口感。