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1、预备材料,清洗干净。
2、猪尾出水,去血水,去腥。
3、热油,下姜,香叶,八角。
4、再下猪尾,和料酒。
5、再下生抽,老抽,上色,炒至均匀。
6、再下胡萝卜。
7、加开水,平过食材,下冰糖和干辣椒。
8、大火煮开,中小火煮至收干汁,下葱段。
9、就成了。
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