“长辈说女生在特殊时期过后,要吃鸡酒补补元气。今天就用酒糟煮鸡补补吧!姜辣辣的,酒糟甜甜的,鸡肉嫩嫩的,好好吃(✪▽✪)”
食材明细
- 糟香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酒糟鸡的做法步骤
1、生姜去皮切丝
2、鸡腿剁块,泡开水中去去血水
3、酒糟准备好
4、把姜丝、鸡腿肉倒入锅中煸香
5、加入半碗清水
6、盖锅盖,调中火煮
7、煮至鸡肉熟透,水份收干。
8、倒入酒糟
9、盖锅盖,煮开即可关火。
小窍门
选鸡腿肉是因为油比较少,但鸡腿上还是有皮脂,所以干锅煸一下就好,不用放油。酒糟很甜,所以也不用放任何调料。