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1、食材:鲍鱼、皱皮椒。
2、将皱皮椒去蒂去籽清洗清洗。
3、放在案板上切开。
4、将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。
5、放在案板上切成片。
6、放入盘中,加适量的料酒。
7、抓匀。
8、接着,将鲍鱼下入沸水锅中焯开捞出。
9、起锅倒油烧热,下入切好的皱皮椒翻炒翻炒。
10、然后,合入焯好的鲍鱼翻炒一下。
11、最后,加适量的盐。
12、加适量的蚝油。
13、调味炒匀即成。
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