“家常小炒,青菜与香菇完美搭配,鲜香脆嫩,非常的美味下饭!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜末香菇炒上海青的做法步骤
1、上海青洗净改刀,茎和叶子分开放。
2、叶子切块备用。
3、香菇提前泡发好,切成薄片备用。
4、大蒜去皮切成末备好。
5、淀粉勾芡备好。
6、热锅放入猪油,下蒜末煸香。
7、放入香菇炒出香味。
8、放入青菜茎翻炒均匀,加入适量热水炒两分钟。
9、放入叶子混合炒至熟,加入适量盐调味。
10、淋入芡汁翻炒均匀。
11、即将出锅装盘。
12、成品图。
13、成品图。
小窍门
香菇洗净提前泡发好备用!