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1、将鱼清洗干净,在鱼背上交叉划两刀,方便将鱼蒸。
2、放上备好的姜丝,指天椒,少许盐。
3、锅中加入清水,鱼和水一起放入锅中,蒸15分钟左右即可。
4、出锅将盘子里的水分倒出,加上生抽,葱丝,锅中热油至80-90°淋在葱丝上面即可出餐!
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