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1、鸡腿肉切块,洗净冷水下锅煮血沫
2、香菇、土豆、胡萝卜切块备用
3、姜一块,热锅凉油倒入焯过水的鸡肉翻炒
4、三分钟后放料酒、冰糖、老抽,出香味后放土豆香菇胡萝卜
5、继续翻炒
6、加开水炖15分钟
7、收汁,加入盐鸡精调味即可。
8、顺便配上一个鸡蛋尖椒,配上米饭,棒呆了
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