““今天给大家推荐的这款小咸菜,虽然做法简单,口味却好,做好的小咸菜甜中带辣,脆嫩鲜香。如果有时间的话不妨给家人做上一些。””
食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
辣萝卜丝小咸菜的做法步骤
1、青萝卜洗净
2、用擦子擦成丝。
3、太阳下晾晒1-2天
4、这是晾晒了两天后,八九分干就可以了。
5、晾好的萝卜丝干冲去浮土,倒入热水浸泡几分钟。
6、浸泡萝卜丝的时候准备调料:白糖、辣椒粉、食盐、五香粉
7、浸泡好的萝卜丝挤出水分放入容器中。(不要挤得太干)
8、依次加入五香粉、食盐、白糖、辣椒粉等调料
9、加入调料后拌匀。盖上密封盖子,腌渍几个小时就可以吃。
10、随吃随取,吃的时候加入少许香油拌匀,甜辣口,有些像韩国小菜的口味。