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1、备辣椒,鲜豆角,蒜,姜,鱼。
2、豆角切段,姜和辣椒切丝,蒜切片。
3、烧油放进切好的鱼油煎,。
4、均匀地在鱼上撒上精盐。
5、两面煎黄,
6、移锅边放进鲜豆角,在鲜豆角上放点盐让豆角入味。
7、再混炒,再放进辣椒,蒜,姜炒匀,
8、淋上酱油上色。
9、撒上辣椒粉提辣…。
10、再放点清水煮入味…。
11、出锅时放点味精提鲜即成。
12、装盘上桌。
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