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1、辣椒和小芹菜,先清洗干净
2、牛肉冲洗干净,横纹切成薄片,用生粉,姜,盐,油调味。放10来分钟。
3、辣椒芹菜切好。
4、热锅下油,先把辣椒和芹菜放进去炒一炒。
5、待辣椒7成熟的时候,把牛肉倒进去,大火迅速翻炒。
6、最后放适量的盐,蚝油,翻炒均匀就可以了,牛肉不宜炒太久,很容易老。
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