“食材:
白豆腐,瘦肉,精盐,食用油,调味鲜,鸡精。
调料:
耗油,生抽,陈醋,香油。
方法:
1、豆腐切片,
2、猪肉切末,
3、切好的豆腐摆盘。
4、将备好的调料配碗中待用。
5、炒肉末:
将剁好的肉末放进热油锅里炒香,
加适量的精盐,
调入调味鲜,鸡精炒匀。
浇在摆好盘的豆腐上,
再淋上配好的调料即成。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炝 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末蚝油豆腐的做法步骤
1、豆腐切片。
2、猪肉切末。
3、备好调料。
4、将备好的调料配碗中。
5、将剁好的肉末放进热油锅里炒香。
6、加适量的精盐,调入调味鲜,鸡精炒匀。
7、切好的豆腐摆盘。
8、烧好的汁,浇在摆好盘的豆腐上,再淋上配好的调料即成。