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“简单小炒菜,很好吃。”
1、材料简单。
2、鸭胸肉去皮去油,洗净切片,加酱油、料酒、淀粉少许拌匀腌制待用。
3、蒜苔洗净切段。
4、姜切小片,泡椒切段。
5、热油锅,倒入鸭片炒到变色后盛出去汁水。
6、再热油锅,下蒜苔段略炒。
7、倒入鸭片,加入姜片和泡椒炒翻炒。
8、用水淀粉勾芡一下,加蚝油和盐调味炒匀即可。
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