“春天来了,大自然毫不吝啬的将绿色植物呈现在我们眼前,田地里那一点点的绿色,很快就汇成一片。采点茵陈回家,蒸着吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸茵陈的做法步骤
1、茵陈择净洗净。
2、面粉撒在茵陈上,分多次撒面粉,边撒边抓匀。
3、直到每棵茵陈都粘上面粉。开水入锅放蒸笼上,蒸6分钟。
4、蒜砸成泥或拍碎,加入生抽和米醋。
5、加入盐。
6、加入香油,搅拌均匀即可。
7、蒸好的茵陈装入盘中,夹一块茵陈蘸料汁,美味。
小窍门
茵陈择净后,清洗干净。喜欢辣的,料汁中可以加入辣椒油。