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“好多年没在家吃过兔子肉了,终于有机会吃一次。”
1、收拾好的兔肉,浸泡两个小时。
2、切块,再洗两遍。
3、凉水下锅,加少量猪肉,加适量料酒,开火。
4、边烧水边撇去浮沫。
5、浮沫撇净后,加葱、姜、蒜、花椒、香叶、酱油、盐,小火炖40分钟。
6、出锅装碗,美味即成。
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