兔肉营养价值丰富，肉质细腻，蛋白质丰富，男女老少都适合食用。不过兔肉要怎么吃才好吃呢，小编来教大家三种兔肉的做法，不管你有没有吃过兔肉，敢不敢吃兔肉，只要做了小编写的这三种兔肉做法的其中一种，并且吃了，相信你一定会爱上的。
兔肉怎么吃
一、红烧兔肉
食材主料：兔肉500g
辅料：油适量盐适量葱适量姜适量八角适量酱油适量糖适量
红烧兔肉的步骤：
1.将兔肉洗净。
2.将兔肉切成4厘米见方的中块。
3.加清水浸泡半个小时，泡出血水。
4.准备好葱姜和八角。
5.将兔肉焯水后沥干水分。
6.加入酱油 料酒腌制10分钟。
7.锅中注入油，烧至5成热，下入腌制的兔肉。
8.炸呈红色，捞出沥油。
9.锅中留底油，爆香葱姜和八角。
10.下入煎炸的兔肉，翻炒均匀。
11.加入酱油 糖 和适量的清水，大火烧开转小火焖至40分钟。
12.加入盐，收干汤汁即可。
小贴士：兔肉先用清水泡出血水可以去腥。
二、乡村小炒兔肉
食材主料：兔腿2个
辅料：油适量盐适量葱末适量姜末适量料酒适量生抽适量白糖适量麻椒适量花椒适量青椒1个小米椒4个干辣椒2个
乡村小炒兔肉的步骤：
1.原料
2.调料
3.青椒、小米椒切块、干辣椒切碎
4.兔腿洗净，斩小块
5.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右
6.锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香
7.放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色
8.放入、葱、姜末和干辣椒碎
9.放入料酒、盐、生抽、白糖调味
10.出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可
小贴士厨房小语：兔肉用盐腌过，最后调味时，盐要酌量放。不宜长时间炒，会影响兔肉的口感
三、兔肉煲汤
食材主料：兔肉300g红枣50g
辅料：鸡精适量盐适量胡椒粉适量姜片适量
兔肉煲汤的步骤：
1.准备好兔肉和大枣。
2.将兔肉洗净，斩成块。
3.用清水泡至1小时。
4.将兔肉焯水。
5.把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。
6.大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。
7.将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
小贴士：用清水泡出血水可以去腥味。
兔肉怎么吃？以上就是小编为大家介绍的三种兔肉的做法，感兴趣的朋友可以试着做一做，或者你有什么更好吃的吃法，或者更好的建议，欢迎给小编留言。不过小编在这里还是要提醒大家，孕妇或者经期的朋友还是尽量不要吃兔肉，因为兔肉是凉性食物。
