小白兔，白又白，两只耳朵竖起来......可爱的小兔子不仅仅是很多人养宠物的首选，近年来，兔子也成了人们餐桌上的美味佳肴：什么椒麻兔肉，双椒兔肉，麻辣兔头，冷吃兔，等等等。那么今天小编给大家介绍一下：兔子肉好吃吗?兔子肉有哪些营养价值?
一、兔子肉好吃吗
答案：好吃!好 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。
兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。因此，兔肉极受消费者的欢迎。
二、兔子肉哪些营养价值
兔肉中蛋白质含量约占21.37%，以干物质计算，兔肉中蛋白质含量高达70%以上，高于猪肉，牛肉和鸡肉的蛋白质含量。
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”。
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
兔肉味甘、性凉，入肝、大肠经，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。
兔兔这么可爱，你怎么可以吃兔兔?这一画面对大家来说是不是也特别熟悉呢?不过作为食物链顶端的我们，没有什么是不可以成为餐桌上的美味的。今天小编也给大家介绍了兔子肉兔子肉好吃吗?以及兔肉有哪些营养价值? 是不是改变了大家对兔兔的看法呢?不仅可爱而且好吃。
