兔子，大家都知道是食草的，它的肉质也是比较鲜美的，也是可以被人们所食用，只是人们在平时不常食用到兔子肉。兔子肉常见的做法便是红烧与清炖了，当然吃兔子肉也是有好处的。以下小编就会为大家介绍到有关于兔肉的功效与作用，跟随着小编一起来了解一下吧!
一、兔肉的功效与作用
1.兔子肉的脂肪含量不高，甚至比较于鸡肉还要低，人们在食用了一些兔子肉之后，可以让肌肤更具嫩滑感，也可以起到减肥的效果呢。
2.兔子肉中所存有的矿类物质含量比较丰富，尤其是钙类含量，食用了兔子肉，可以增强人体的体质，还能实充钙类元素。
3.兔子肉虽然好吃，但是与一些食材是不可以进行搭配的，所以在食用兔子肉的时候，要多加注意，才行!
二、好吃的兔子肉做法
1.红烧兔子肉
(1)将兔子肉给切成块状，然后再用清水给浸泡半个小时左右，再用开水焯一下，加入酱油，料酒，给腌渍一下。
(2)然后再入锅中加入油，把兔子肉入锅中炸成红色，出锅，放入花椒，姜片，大料类的食材，炒香。
(3)再把炒好的兔子肉倒入，加入料酒，盐，最后再加入竹笋快，快烧好时撒入一些麻油，便可以出锅了。
2.清炖兔子肉
(1)兔子肉给清洗干净，然后切成适合的大小，入锅中焯一下，捞起来，大枣，生姜，大葱准备好。
(2)然后把沥干的兔子内加入，放上几滴料酒，生姜，葱，炖一个小时左右。
(3)快出锅时加入红枣，再炖10分钟，撒上适量的盐，便可开动了。
兔肉的功效与作用，以上小编已经通过一段文字为大家整理到了，希望可以带给大家一些帮助。说起兔子肉就不得不说四川自贡了，它们的特产便是冷吃兔，喜欢吃的人们也是比较多，还很辣呢，不能吃辣的人们，可不能去挑战。兔子还有另类的做法，以上为大家介绍到了!
