食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
柠檬小炒鸡的做法步骤
- 1、将鸡腿肉拆骨,切成喜欢的小块,加入老抽、生抽、盐、耗油腌制一会会(没时间的就抓拌均匀就可以了)。
- 2、柠檬半个切小片,洋葱切丝,剩下半个柠檬用来挤汁。
- 3、热锅冷油,先将洋葱爆香,盛出,加入鸡肉,炒至7成熟,加入小柠檬片,喜欢吃酸的可以淋入一点点米醋,不喜欢太酸的就把剩下柠檬挤一点汁进去就可以了。
- 4、要确保鸡肉熟透,加一点点清水,稍微盖盖子焖煮3分钟,然后大火收汁期间把洋葱再加进去翻炒至洋葱软烂。可以适当再加一点盐。关火,出锅。酸咸可口开胃,飘着柠檬香气的柠檬小炒鸡就做好了!非常适合没有胃口的炎热夏天!