火腿砂锅杂菜的做法|火腿砂锅杂菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿砂锅杂菜的做法步骤

• 1、火腿肉切成薄片、胡萝卜切成小块备用，豆腐皮用水泡发。

• 2、四季豆洗净去筋丝掰断成两份，土豆去皮洗净切成小块。

• 3、甜笋洗净切成片，小瓜洗净切成小块。

• 4、取一砂锅，锅底放入少许油，放入火腿片煸香煸出油。

• 5、放入半锅热水。

• 6、除豆腐皮外，所有切好的蔬菜都放入砂锅中煮熟。

• 7、蔬菜煮熟后放入泡好撕小的豆腐皮煮两分钟，调入适量盐和少许味精即可关火食用。