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1、年糕取出入沸水中煮熟捞出;莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。
2、熟里脊肉切细段。
3、胡萝卜切成细段。
4、葱切丝,蒜切瓣。
5、油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。
6、下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。
7、下入年糕片翻炒一分钟。
8、下入里脊肉翻炒一分钟,倒入辣酱翻炒。
9、撒入少许花椒粉,适量眼,鸡精调味即可。
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