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1、大闸蟹用水浸泡一会儿。
2、用小芽刷正反两面刷洗干净。
3、蒸锅内加水、倒点料酒。
4、将洗干净的螃蟹放入、放姜片和葱结。
5、盖上盖子大火烧开后蒸15-18分钟左右。
6、蒸好的螃蟹岀锅了。
7、将螃蟹放入盘中,解掉上面的绳子。
8、蘸上酱醋汁可以开吃了(酱汁:鲜酱油+醋+白糖+蒜末+葱末)。
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