“家里的黄油和奶油快过期了,做什么菜都用点,还挺香。呵呵~~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑胡椒培根土豆的做法步骤
1、土豆去皮切成小块,泡水待用。
2、洋葱、杭椒切丁,培根切段。
3、准备好调料。
4、放入奶油10克和5克的黄油(我买来的一小盒是10克所以全放了、实际可以少放些)油化后放入切好的培根煎置一小会。
5、煎好的培根会出很多油,将培根出锅留油煎制土豆、六分钟左右(记不太清楚了,看这基本熟了就好了)出锅。
6、用锅里的油将杭椒和一半洋葱爆香。
7、然后再将煎好的土豆、培根、黑胡椒(我还加了些孜然,根据个人口味来定)一起翻炒。快起锅时在加入另一半洋葱丁(这样既有洋葱的香味又有了洋葱清脆的口感)在煎制土豆时放入少量盐(因为培根本身有盐味)在加入一丁点盐和鸡精起锅装盘了哈。