“咖喱鸡是典型的东南亚风味菜，黏糊糊的咖喱汁包裹着鸡肉和土豆，咸香中带着微微的甜辣口味，用来下饭再合适不过。用收汁功能来做这道菜，可以将鸡肉、土豆和咖喱的味道充分融合，再收入食材中，咖喱汁也收的黏黏糊糊，口味绝对正宗。”
食材明细
- 咖喱 （口味）
- 焖 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 简单 （难度）
咖喱鸡的做法步骤
- 1、三黄鸡去毛、内脏，用热水淋烫，捞出洗净切4厘米块；
- 2、土豆去皮切丁，姜切片；
- 3、锅内放入除了咖喱粉和椰浆以外的所有调料；
- 4、再放入处理好的鸡肉和土豆；
- 5、最后依次放入咖喱粉、椰浆和水；
- 6、盖好锅盖，启动【收汁•鸡肉】（【ASR•Chicken】）功能，烹饪程序自动执行；
- 7、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
小窍门
1.为避免土豆炖烂，把土豆放在最上面，切块不宜过小；
2.咖喱粉放在最上面以免咖喱粉粘底。
