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1、青椒、白菜、胡萝卜(漏拍了)、葱。
2、白菜切片。
3、青椒切片。
4、锅烧开水,放入白菜片,焯至断生。
5、捞出,过冷水,沥净水分备用。
6、起锅热油,爆香葱花。
7、放入胡萝卜片,小火煸炒。
8、炒至胡萝卜片断生,放入青椒片、白菜片。
9、翻炒均匀、加少许生抽。
10、加少许水,翻炒后,加盐、味精调味。
11、淋入水淀粉勾薄芡,芡汁糊化,即可关火。
12、出锅装盘。
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