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1、1、发菜用水泡软拧干水份备用。
2、2、瘦肉剁成肉未。
3、3、香菇、马蹄、剁碎,葱切葱花。
4、4、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。
5、5、将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.
6、6、上蒸锅大火蒸10分钟。
7、7、另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花,滴些香油。
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